星博士(ほしはかせ)は、「アストロガンガー」に登場するキャラクター。
声優は吉沢久嘉。 主人公・星カンタローの父親。カーネル・サンダースではない。 カンタローを優しく見守る存在。髭がびっしり生えているが、カンタローが幼い頃は髭が生えていなかった。